نظرة عامة على المنتج
ببتيدات كولاجين الدجاجهي مكونات نشطة بيولوجيا مستمدة من غضروف القص الدجاج من خلال التحلل المائي الأنزيمي ، مما ينتج عنه ببتيدات منخفضة الوزن الجزيئي مع توافر بيولوجي فائق. غنية بالكولاجين من النوع الثاني ، تلعب دورا حاسما في الحفاظ على سلامة المفاصل ، ودعم تجديد الغضروف ، وتحسين التنقل. تستخدم على نطاق واسع في المغذيات والأطعمة الوظيفية ، ويتم التحقق من صحتها علمياً للتخفيف من عدم الراحة في المفاصل ودعم صحة الأنسجة الضامة ، وخاصة للأفراد النشطين والسكان المسنين. تحتوي بشكل طبيعي على كبريتات الشوندروتن وحمض الهيالورونيك ، فهي توفر مصفوفة تآزرية لعافية العضلات والعظام. مع قابلية ممتازة للذوبان في الماء ونكهة محايدة ، فهي مثالية للمكملات الغذائية وأشرطة البروتين والمشروبات الوظيفية.
عملية الإنتاج
1. إعداد المواد الخام:يتم جمع منتجات الدجاج الثانوية (مثل الجلد أو العظم أو الغضروف) وتنظيفها وإزالة الشحوم منها.
2. المعالجة المسبقة:تنقع المادة في حمض أو قلوي لتنتفخ وكسر الروابط المتقاطعة ، ثم تغسل إلى pH محايد.
3. استخراج:يتم تسخين المادة المعالجة مسبقًا في الماء الساخن لإذابة الكولاجين (الجيلاتين).
4. التحلل الأنزيمييتم تحلل الكولاجين مع بروتزات محددة تحت درجة حرارة يتم التحكم فيها ودرجة الحموضة لتقسيم الكولاجين إلى ببتيدات صغيرة.
5. تعطيل والترشيح: الإنزيم معطل بالحرارة ، ويتم ترشيح المحلول لإزالة الشوائب.
6. تركيز وجاف:يتركز الترشيح (عن طريق التبخر) ثم يجفف (عادة عن طريق التجفيف بالرش) للحصول على مسحوق ببتيد ناعم.
مواصفات عينة ببتيد كولاجين الدجاج من Joylife
|
الصنف
|
المعيار
|
|
اللون
|
لون هذا المنتج ، أبيض ، أصفر فاتح ، أصفر أو بني
|
|
طعم ورائحة
|
لديها طعم متأصل ورائحة ببتيد الكولاجين ، لا رائحة أخرى ، لا رائحة
|
|
سمات
|
مسحوق موحد
|
|
إمبوتيري
|
لا شوائب مرئية
|
|
خسارة على التجفيف
|
≤ 7.0g/100g
|
|
الرماد
|
≤ 10.0g/100g
|
|
نيتروجين
|
≥ 12.8 جم/100 جم
|
|
هيدروكسي برولين
|
≥ 3.0g/100g
|
|
VBN
|
≤ 120 ملغ/100 غرام
|
|
نسبة هيدروزلات البروتين مع وزن جزيئي نسبي أقل من 1000
|
≥ 80.0 ٪
|
|
Oligopeptide (على أساس جاف)
|
≥ 80.0 ٪
|
|
الزرنيخ
|
≤ 0.5 مغ/كغ
|
|
رصاص
|
≤ 0.5 مغ/كغ
|
|
كادميوم
|
≤ 0.1 مغ/كغ
|
|
الكروم
|
≤ 1.0 ملغم/كغم
|
|
ن-ديميثيلنتروزامين
|
≤ 3.0 ميكروغرام/كغ
|
|
مجموع البكتيريا
|
Ung 1000cfg/g
|
|
القولونية
|
≤ 30MPN/100g
|
|
قوالب
|
FG 25cfg/g
|
|
الخمائر
|
FG 25cfg/g
|
|
البكتيريا المسببة للأمراض (السالمونيلا ، الليستيريا الأحادية ، المكورات العنقودية الذهبية)
|
Absense
|
صحة المفاصل ، جمال البشرة
تستخدم ببتيدات كولاجين الدجاج ، الغنية بالنوع الثاني من الكولاجين ، على نطاق واسع في المكملات الغذائية عن طريق الفم لدعم صحة الغضروف المفصلي ، وتقليل عدم الراحة في هشاشة العظام ، وتعزيز مرونة الجلد وترطيبه
التغذية الرياضية واستعادة العضلات
يتم دمجها في مساحيق البروتين ، وأشرطة ما بعد التمرين ، ومشروبات الشفاء لدعم إصلاح الأنسجة الضامة ، والحد من إجهاد المفاصل الناتج عن التمرين ، وتعزيز تعافي العضلات بعد التدريب المكثف
تقوية الأغذية والمشروبات
تتم إضافة ببتيدات كولاجين الدجاج إلى الأطعمة الوظيفية ، ومخفوق البروتين ، والمشروبات الجاهزة للشرب لتعزيز محتوى البروتين وتوفير فوائد خاصة بالكولاجين بتنسيق مريح وبلا طعم له
أغذية الحيوانات الأليفة والمنتجات البيطرية
تستخدم في أطعمة الحيوانات الأليفة الممتازة ، والمضغ ، والمكملات الصحية البيطرية المشتركة ، الببتيدات الكولاجين الدجاج دعم صيانة الغضروف ، وتحسين التنقل ، ومعالجة التهاب المفاصل في الكلاب والقطط الشيخوخة
مستحضرات التجميل والتركيبات الموضعية
في الكريمات والسيرومات والأقنعة المضادة للشيخوخة ، تساعد هذه الببتيدات على تحسين صلابة البشرة وتقليل التجاعيد ودعم المصفوفة خارج الخلية للبشرة من خلال خصائصها المرطبة والمتجدة