Descripción general del producto
Péptidos del colágeno del polloSon ingredientes bioactivos derivados del cartílago de esternón de pollo mediante hidrólisis enzimática, que producen péptidos de bajo peso molecular con una biodisponibilidad superior. Rico en colágeno tipo II, desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de la integridad de las articulaciones, el apoyo a la regeneración del cartílago y la mejora de la movilidad. Ampliamente utilizados en nutracéuticos y alimentos funcionales, están científicamente validados para aliviar las molestias articulares y apoyar la salud del tejido conectivo, particularmente para individuos activos y poblaciones que envejecen. Conteniendo naturalmente sulfato de condroitina y ácido hialurónico, proporcionan una matriz sinérgica para el bienestar musculoesquelético. Con excelente solubilidad en agua y un sabor neutro, son ideales para suplementos dietéticos, barras de proteínas y bebidas funcionales.
Proceso de producción
1. Preparar materia prima:Los subproductos de pollo (como piel, hueso o cartílago) se recogen, limpian y desengrasan.
2. Pretratamiento:El material se empapa en ácido o álcali para hincharse y romper las reticulaciones, luego se lava a pH neutro.
3. Extracción:El material pretratado se calienta en agua caliente para solubilizar el colágeno (gelatinización).
4. hidrólisis enzimáticaEl colágeno se hidroliza con proteasas específicas bajo temperatura y pH controlados para romperlo en pequeños péptidos.
5. inactivación y filtraciónLa enzima se inactiva por calor y la solución se filtra para eliminar las impurezas.
6. concentración y seco:El filtrado se concentra (mediante evaporación) y después se seca (típicamente mediante secado por pulverización) para obtener un polvo de péptido fino.
Especificación de muestra del péptido de colágeno de pollo de Joylife
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Artículo
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Estándar
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Color
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Tiene el color de este producto, blanco, amarillo claro, amarillo o marrón
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Sabor y olor
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Tiene el gusto y el aroma inherentes del péptido del colágeno, ningún otro olor, ningún olor
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Rasgo
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Polvo uniforme
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Imputiry
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Sin impurezas visibles
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Pérdida en el secado
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≤ 7,0g/100g
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Ceniza
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≤ 10,0g/100g
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Nitrógeno
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≥ 12,8g/100g
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Hidroxiprolina
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≥ 3,0g/100g
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VBN
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≤ 120mg/100g
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Proporción de hidrolizado de proteínas con un peso molecular relativo <1000
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≥ 80,0%
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Oligopéptido (en base seca)
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≥ 80,0%
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Arsénico
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≤ 0,5 mg/kg
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Plomo
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≤ 0,5 mg/kg
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Cadmio
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≤ 0,1 mg/kg
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Cromo
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≤ 1,0 mg/kg
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N-dimetilnitrosamina
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≤ 3.0ug/kg
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Bacteriano total
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≤ 1000cfg/g
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Coliformes
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≤ 30MPN/100g
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Moldes
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≤ 25cfg/g
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Levaduras
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≤ 25cfg/g
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Bacterias patógenas (Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus)
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Absentido
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Salud de las articulaciones, Belleza de la piel
Los péptidos de colágeno de pollo, ricos en colágeno tipo II, se usan ampliamente en suplementos orales para apoyar la salud del cartílago articular, reducir las molestias de la osteoartritis y promover la elasticidad e hidratación de la piel
Nutrición deportiva y recuperación muscular
Se incorporan en proteínas en polvo, barras post-entrenamiento y bebidas de recuperación para apoyar la reparación del tejido conectivo, reducir el estrés articular inducido por el ejercicio y mejorar la recuperación muscular después de un entrenamiento intenso.
Alimentos y bebidas fortificación
Los péptidos de colágeno de pollo se agregan a alimentos funcionales, batidos de proteínas y bebidas listas para beber para aumentar el contenido de proteínas y proporcionar beneficios específicos de colágeno en un formato conveniente e insípido.
Alimentos para mascotas y productos veterinarios
Utilizado en alimentos para mascotas de primera calidad, masticaciones y suplementos veterinarios para la salud de las articulaciones, los péptidos de colágeno de pollo apoyan el mantenimiento del cartílago, mejoran la movilidad y abordan la artritis en perros y gatos envejecidos
Cosméticos y formulaciones tópicas
En cremas antienvejecimiento, sueros y máscaras, estos péptidos ayudan a mejorar la firmeza de la piel, reducir las arrugas y apoyar la matriz extracelular de la piel a través de sus propiedades hidratantes y regenerativas.
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