|
الصنف
|
مقتضيات
|
نتيجة
|
الأساليب
|
|
الحسية
مؤشر
|
|
اللون والمورفولوجيا
|
أبيض
مسحوق
|
موافق
|
إطلاع
|
|
الذوق والرائحة
|
لا
رائحة سليتي الحلو
|
موافق
|
شعور
|
|
النجاسة
|
تحت
ظروف بصرية طبيعية ، لا شوائب مرئية
|
موافق
|
إطلاع
|
|
فيزيائي كيميائي
مؤشر
|
إنولين (خليط من
بوليميرات الفركتوز)
|
> 86g/100g
|
90.6
|
جيجابايت/مكعب
|
السكريات الأخرى
(جلوكوز ، فركتوز ،
السكروز)
|
أقل من 14 جم/100 جم
|
9.4
|
جيجابايت/مكعب
|
|
محتوى الرطوبة
|
≤ 4.5g/100g
|
3.1
|
جيجابايت
5009.4-2016
|
|
محتوى الرماد
|
≤ 0.2g/100g
|
0.09
|
جيجابايت
5009.4-2016
|
|
محلول مائي pH(10 ٪))
|
5.0-7.0
|
5.9
|
جيغابايت/6.3.3
|
|
الزرنيخ (كما)
|
≤ 0.5 مغ/كغ
|
موافق
|
جيجابايت
5009.11-2014
|
|
رصاص (رصاص)
|
≤ 0.5 مغ/كغ
|
موافق
|
جيجابايت
5009.12-2017
|
|
سداسي كلوريد البنزين
|
> 0.1 مغ/كغ]
|
موافق
|
جيجابايت/مكعب
|
|
DDT
|
> 0.1 مغ/كغ
|
موافق
|
جيجابايت/مكعب
|
|
ميكروبي
مؤشرات
|
|
مجموع المستعمرات
|
N = 5 ، c = 2 ، m = 103 ، M = 5 × 104
|
> 10> 10> 10> 10> 10
|
جيجابايت
4789.2
|
|
القولونية
|
N = 5 ، c = 2 ، m = 10 ، M = 102
|
أقل من 10
|
جيجابايت
4789.3 طريقة عد الألواح
|
|
الخميرة والعفن
|
≤ 50CFU/ز
|
أقل من 10
|
جيجابايت
4789.15-2016
|
|
السالمونيلا
|
N = 5 ، c = 0 ، m = 0/25g
|
لم يتم الكشف عنها بواسطة السالمونيلا
|
جيجابايت
4789.4-2016
|
|
Staphylococus aureus
|
N = 5 ، c = 1 ، m = 102 ، M = 103
|
أقل من 10
|
جيجابايت
4789.10
|
|
لا
Irradiation @ No anaphylactogen
|
|
خاتمة
|
لقاء
المتطلبات القياسية
|
|
حزمة والتخزين
|
طرد
أكياس بلاستيكية للطعام في الداخل ، 3 طبقات من ورق الكرافت في الخارج. ختم المنتج ،
تخزين تحت درجة الحرارة.
|
|
فترة ضمان الجودة
|
صالح
لمدة 24 شهرًا في ظل ظروف التخزين المحددة
|